了解水产加工的发展势头

水产加工包括以鱼、虾、蟹、 贝 、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品和熟食品等的食品和以食用价值较低或不能食用的动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等的非食品加工业。

　　我国是世界上从事养殖历史悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，渔业调整了重点，确立了以“养”为主的方针，养殖业得到了快速发展，产业布局发生了重大变化。

　　中国是世界上较大的养殖生产国，产量一直保持持续增长。2011年，总产量5611万吨。 农业部 提出，2012年，将继续加强安全监管，确保质量安全，总量5800万吨以上，渔民人均纯收入增幅8%以上，同时确保合格率在98%以上。

　　由于传统捕捞渔业已到较大产量水平，养殖成为填补供需缺口的重要途径。与此同时，水产加工也是延续渔业的重要方向，包括以鱼、虾、蟹、 贝 、藻等的可食用部分制成冷冻品、腌制品、干制品、罐头制品和熟食品等以食用价值较低或不能食用的动植物以及食品加工的废弃物等为原料，加工成鱼粉、鱼油、鱼肝油、水解蛋白、鱼胶、藻胶、碘、甲壳质等。

　　水产加工和综合利用，不仅提高了资源利用的附加值，而且还安置了渔区大量的剩余劳动力，并且带动了一批相关行业如加工机械、包装材料和调味品等，具有明显的经济效益和社会效益。

　　水产加工业经过20余年的，其加工体系已基本形成，一个包括渔业制冷、冷冻品、鱼糜、罐头、熟食品、干制品、腌熏品、鱼粉、藻类食品、医药化工和保健品等产品系列的加工体系已经形成。在沿海地区，处于较发达阶段。统计数据显示，2011年，规模以上企业达1837家，行业销售收入达3601.31亿元，同比增长28.37%，工业产值达3762.54亿元，均保持了良好的发展势头。

水产品行业产业链上游参与主体为水产饲料、种苗、等相关行业及船舶、渔具等水产捕捞相关行业；中游为各类水产品及水产加工等；下游为应用环节，主要为餐饮、医药、休闲食品等领域。从需求端情况来看，随着近年来经济的不断发展，居民生活水平的提升，需求量不断增加，为行业的发展提供了强劲的动力。

茂名鸿业水产有限公司于2012年2月成立，注册资本为8000万元人民币，总投资1.2亿元人民币，厂房位于广东省化州市河西工业城石湾收费站旁边，是一家集罗非鱼等水产品加工生产销售及饲料生产销售的企业。本着“食品安全是企业的生命线”的宗旨，茂名鸿业水产有限公司以“专注于人类生活品质的提升”为己任，从捕捞以及养殖基地源头开始建立全面可追溯的HACCP质量管理体系，以充分保证产品的食用安全和卫生质量，为客户提供优质和满意的服务。茂名鸿业水产有限公司以“团结、务实、创新、共赢”为核心理念，热诚欢迎各界人士前来考察、指导、洽谈，我们将以务实的态度，依托茂名丰富的水产资源，全力推进各种形式的合作，共创辉煌！饲料厂：工厂配备2条膨化饲料生产线，产量达12万吨/年。主要从事于罗非鱼、金鲳鱼、海鲈鱼、草鱼等饲料的研发、生产和销售。公司以降低客户养殖成本为核心，致力于为广大养殖户提供更高性价比的饲料。